Le secret du succès de cette mousse à l'orange et au thym ? Une recette à base d'orange bio et de fromage blanc à 0% et de jus d'agrumes !
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proposée par
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type : dessert
750 g d'oranges bio (à presser en jus)
1/2 de citron (à presser en jus)
Le zeste d'1 orange
40 g de sucre en poudre
350 g de fromage blanc à 0%
1 c. à café de thym moulu
Laver une orange, la sécher et râper finement le zeste.
Presser le jus des oranges.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le jus de citron, celui des oranges, le zeste râpé et le thym.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer cette préparation à feu doux sans faire bouillir et sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Lorsque celle-ci nappe la cuillère, la verser sur le fromage blanc et battre le tout au fouet.
Verser la mousse dans 4 coupes et faire prendre au réfrigérateur.
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