Voici une façon originale de profiter des bienfaits nutritionnels du citron vert : la mousse de citron vert. En plus cette recette à base d'édulcorant et de blancs d'oeufs est peu calorique !
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proposée par
maryam1208
type : dessert
1 citron vert non traité
2 blancs d'oeufs
200 g de fromage blanc 0%
6 c. à soupe d'édulcorant en poudre
Râper le zeste de citron et en extraire le jus.
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le zeste et le jus de citron.
Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme, ajouter l'édulcorant et battre le mélange encore 1 min.
Incorporer délicatement au fromage blanc.
Verser dans des verres et mettre au frais 4h.
Personnellement, je mets un citron jaune et du sucre plutôt que de l'édulcorant.
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