Gâteau ananas/noix de coco

Gâteau ananas/noix de coco

Goûter à ce gâteau ananas/noix de coco, c'est l'adopter ! Cette recette est facile à faire et le résultat est une fête pour tous !

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proposée par grenouille0606
type : dessert

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Ingrédients pour 6 personnes

1 boite d'ananas au sirop
120 g de noix de coco rapée
6 oeufs
120 g de beurre
150 g de farine
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
pour le caramel :
100 g de sucre
1 c. à soupe d'eau


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 200°.
Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et mettre à feu moyen pour former un caramel.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et les oeufs. Ajouter la noix de coco. Bien mélanger.
Quand le caramel est blond, le mettre au fond de 6 ramequins, placer une tranche d'ananas dessus, puis répartir la préparation dans les 6 ramequins.
Faire cuire 40mn .
Quand les petits gateaux sont cuits, les démouler et les placer sur une grille pour refroidir.
Quand ils sont tièdes, verser une c. à soupe du jus de l'ananas au sirop sur chaque petit gateau et laisser refroidir complètement.

du Che

Excellent avec un coulis de framboises mélangé avec un peu de crème liquide !

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par MOIIL le 12 juillet 2008
Je pense que ce gateau a beaucoup beaucoup plus de 180 calories pas personne
posté par regime91 le 2 juillet 2008
une petite question, avant de le testé avec la noix de coco , est que cela ne le rend pas trop bourratif...
posté par regime91 le 2 juillet 2008
Chère amie grenouille0606, je connais cette recette qui date de mes études au collège, la version du gâteau à l'ananas sans la noix de coco rajouté ce gâteau est très bon frais.
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