Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

Le gâteau à l'orange est un délice aux saveurs sucrées et fruitées et une douceur qui accompagnera l'heure du thé. Voici la recette !

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proposée par eugeniebournac
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

2 oranges (pelées à vif)
3 oeufs
250 g de farine
150 g de sucre
100 ml d'huile ou de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1/2 sachet de sucre vanilliné
2 à 3 c. à soupe de confiture d'oranges
2 c. à soupe d'amandes en poudre


Préparation :
Temps de cuisson :

Mixer les oranges au mixeur, pas trop fin.
Battre les oeufs avec le sucre environ 5 minutes.
Le mélange doit devenir mousseux et s'éclaircir.
Rajouter l'huile le sucre vanillé tout en battant.
Puis y ajouter la farine et la levure à la main délicatement.
Finir avec le jus d'oranges.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Mettre au four Th° 5 environ 20 à 30 minutes.
A la sortie du four, laisserla porte du four ouverte.
Démouler rapidement le gâteau et L'enduire (haut et côtés) de confiture préalablement réchauffée.
Remettre au four éteint et laisser refroidir.
Une fois la confiture séchée, saupoudrer d'amandes en poudre sans oublier les côtés du gâteau.








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