Gâteau à l'ananas façon tatin

Gâteau à l'ananas façon tatin

Et oui, les soeurs Tatin ont inspiré beaucoup de dessert! Avec cette recette exotique de gâteau à l'ananas façon tatin, partez en une bouchée dans les îles, une merveille pour votre gourmandise.

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proposée par delphinetika
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

1 boîte d'ananas au sirop léger
125 g de farine
100 g de sucre semoule
10 g de beurre
100 g de fromage blanc 0%
2 oeufs
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
Du sirop de caramel ou du miel


Préparation :
Temps de cuisson :

Tapisser le moule du sirop de caramel ou de miel puis disposer les tranches d'ananas, réserver le sirop.
Préparer la pâte. Mélanger le sucre, le beurre fondu et le fromage blanc.
Ajouter les oeufs, la levure mêlée à la farine et le sel.
Verser cette préparation dans le moule et faire cuire pendant 30 mn à four moyen (180 à 200°c).
Démouler tout de suite à la sortie du four, arroser avec le sirop d'ananas.
Laisser refroidir.

du Che

Vous pouvez décorer de quelques cerises confites et parfumer la pâte d'un petit bouchon de rhum pour une saveur plus exotique.
Le fromage blanc remplace le beurre de la recette originale pour plus de légèreté.








commentaires

posté par thundergirl le 1 mai 2010
j adore ce gâteau il est tres bon merci....
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