Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat

Vous allez craquer pour cette galette des rois au chocolat faite maison ! Avec ou sans fève, vous allez être la reine de la journée !

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proposée par lyndatan
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

2 pâtes feuilletées
130 g de chocolat noir
80 g de poudre d'amandes
80 g de sucre
3 oeufs (dont 1 jaune pour badigeonner sur la pâte)
70 g de beurre mou
2 c. à soupe de rhum
1 c. à café de cannelle


Préparation :
Temps de cuisson :

Casser le chocolat en morceaux, et les faire fondre dans un bain-marie.
Mélanger ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la garniture : chocolat fondu, poudre d'amandes, beurre ramolli, sucre, oeuf.
Ajouter le rhum.
Préchauffer le four à Thermostat 7 (210°C)
Découper les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte.
Verser la garniture sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords.
Déposer la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre.
Souder les bords.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette.
Faire de petites striures à l'aide d'un couteau (attention de ne pas couper la pâte à tarte).
Faire cuire pendant 25 minutes.








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