Formigos

Formigos

Laissez-vous tenter par un dessert traditionnel ! Cette recette portugaise est délicieuse et vraiment originale ! A conseiller aux amateurs de cannelle !

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proposée par lyndatan
type : dessert

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Ingrédients pour 8 personnes

6 oeufs
200 g de mie de pain
1 verre de porto
300 g de sucre
1 dl d'eau
70 g de beurre
120 g de raisins secs
100 g de pignons
Cannelle moulue
4 c. à soupe de miel


Préparation :
Temps de cuisson :

Porter l'eau et le sucre à ébullition jusqu'à obtenir un sirop assez épais. Retirer du feu et incorporer le miel. Verser le porto doucement sans cesser de remuer. Incorporer les raisins secs, les pignons et le beurre. Bien mélanger.
Couper la mie de pain en gros morceaux et les incorporer délicatement à la préparation.
Battre les oeufs et les mélanger à la préparation. Cuire à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la crème épaississe.
Disposer dans un plat creux ou dans des assiettes individuelles. Saupoudrer généreusement de cannelle. Servir tiède ou à température ambiante.








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