Flan aux raisins

Flan aux raisins

Rien de tel qu'un délicieux flan aux raisins pour faire le plein de flavonoïdes, puissants anti-oxydants protecteurs des maladies cradio-vasculaires, et de resvératol, principalement contenu dans la peau et les graines du raisin, qui lui aura une action de prévention des cancers. Voilà donc un cocktail santé et gourmand qui saura ravire petits et grands lors de vos goûters automnaux !

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proposée par lisaleber
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

400 g de raisin blanc de table
200 g de farine de blé
3 œufs
50 cl de lait demi-écrémé
40 g de stévia
2 sachets de sucre vanillé
3 c. à s. de fleur d'oranger


Préparation :
Temps de cuisson :

Lavez les grains de raisin de table et dans la mesure du possible égrainez les.
Sans les sécher, tamisez 2 c. à s. de farine sur vos raisins.
Préchauffez votre four à 220°C.
Faites chauffer à feu doux quelques instants le lait demi-écrémé.
Dans un saladier, battez les œufs, la stévia, le sucre vanillé, ajoutez-y petit à petit la farine et le lait chaud.
Disposez une feuille de papier cuisson dans votre moule à manquer.
Puis ajoutez-y la préparation et enfin les raisins.
Enfournez le tout et laissez cuire 1 heure.








commentaires

posté par XENA72 le 2 décembre 2012
hum! ça à l'air délicieux je vais essayer prochainement cette recette
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