Crêpes au chocolat noir et aux fruits rouges

Crêpes au chocolat noir et aux fruits rouges

La crêpe est le quatrième dessert préféré des Français et le chocolat n'est pas sans reste. La crêpe au chocolat est donc incontrounable, les fruits rouges en plus, histoire de se faire plaisir, encore et toujours.

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proposée par Lisa Leber Diététicienne
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

- 2 œufs frais
- 250 g de farine de blé T80
- 250 ml de lait écrémé
- 80 g de chocolat à 70% de cacao minimum
- 100 g de framboises surgelées
- 1 gousse de vanille
- 2 c. à s. de fleur d'oranger
- 10 g de sucre de coco
- 1 c. à s. de levure


Préparation :
Temps de cuisson :

Pour la pâte à crêpes :
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le lait, la fleur d'oranger et grattez la gousse de vanille afin de la mélanger à la préparation
Dans un saladier versez la farine, et creusez un puit au centre.
Incorporez le contenant du bol et remuez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien fluide
Laissez reposer 2 heures sous un linge propre
Pour la garniture :
Faites fondre le chocolat au bain marie
Garnissez les crêpes de chocolat noir, pliez les côtés de façon à former un carré
Placez les framboises au centre et saupoudrez avec le sucre de coco








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Galette de sarrasin à la fondue de poireaux et aux noix de Saint-Jacques

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Calories : 0 par personne
Préparation : 130 minutes
Appréciation :

L'onctueuse fondue de poireaux associée à la fraîcheur de la Saint-Jacques est un mélange subtil et savoureux. Ce plat vous assure plaisir et minceur à la fois.
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