Cheesecake au chocolat

Cheesecake au chocolat

Étant très à la mode, le cheesecake au chocolat se familiarisera très bien avec Pâques ! N'hésitez pas à découvrir ce nouveau goût et une agréable texture !

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proposée par Kim Nguyen Diététicienne
type : dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

100g de cookies au chocolat
40 g de beurre fondu
125 g de mascarpone
2 yaourts grec nature
700 g de sucre
125 g de chocolat pâtissier
2 oeufs
1 CàC de fécule de maïs
10 cl de crème liquide


Préparation :
Temps de cuisson :

Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
Tapissez le fond du moule, en vous aidant avec un verre.
Réservez au frais.
Préchauffez le four à 150ºC (th.5).
Mélangez les yaourts avec le mascarpone.
Ajoutez un à un les oeufs puis le sucre, la fécule de maïs délayée dans une cuillère à soupe d'eau et le chocolat fondu avec la crème liquide.
Versez sur le biscuit.
Enfournez pendant 50 minutes et laissez au four jusqu'à ce que le gâteau devienne ferme.
Laissez reposer au réfrigérateur.
Pour le décorer faites des copeaux de chocolat à l'aide d'un économe.








commentaires

posté par sandra0707 le 14 février 2014
oui 700g de sucre ca me parait beaucoup
posté par regime91 le 23 juin 2013
ha j' ai oublié de dire qu'il est très bon comme je l'ai fait miam miam miam
posté par regime91 le 23 juin 2013
le dimanche j'adore nous faire un dessert et bien sur j'ai choisi celui là je le trouve pas trop diététique de par quelques ingrédients!!! j'ai remplacé la mascarpone par du fromage blanc 700gr de sucre , je trouve que cela fait beaucoup , remplacé par du sucre de régime liquide "hermesetas"1 cuillère a café = 5ml approximatif = à 10 cuillères de sucre approximatif 50 gr c'est suffisant faire cuire pendant 50 mn c'est ok mais à quel température car à 150° C le gateau n'était pas cuit , j'étais obligé de le remettre 50mn à 200° C cela fait un peu trop ( il a noirci un peu sur le dessus (voir photo ) que je vais mettre sur mon blog demain
posté par cat6429 le 16 juin 2013
Hummmm!Miam miam! Je la ferai quand j'aurai atteint mon objectif!
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