Une recette vitaminée pour ravir les papilles des petits comme des grands !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Claire
type : dessert
- 4 belles oranges non traitées
- 2 pamplemousses
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Peler à vif tous les agrumes.
Dans une assiette, découper les agrumes en 2 dans le sens de la hauteur puis chaque moitié en tranches très fines. Réserver le jus des fruits.
Disposer ces tranches dans un grand plat en les faisant se chevaucher légèrement.
Récupérer le jus écoulé lors de la découpe et le mettre dans la casserole.
Si les agrumes n'ont pas rendu assez de jus, ajouter le jus d'une orange préssée.
Ajouter le sirop d'agave et la gousse de vanille fendue en deux dans la casserole et faire réduire sur feu vif pendant 10 minutes environ jusqu'à obtenir un jus sirupeux et légèrement doré. Attention à bien surveiller, ça peut brûler très vite.
Verser le jus chaud sur les agrumes et laisser mariner au frais pendant 1 heure au moins.
Au moment de servir, verser le sirop sur les agrumes.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
