CUISINE

Bonbons au chocolat au lait

Vous voulez alliez minceur et gourmandise? Suivez alors cette recette de bonbons au chocolat à l'agar-agar! Vous ne vous sentirez plus coupable de craquer!

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proposée par Aujourdhui.com
type : dessert

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Ingrédients pour 6 personnes

8 c. à soupe de lait écrémé
3 C. à café de chocolat noir à 70 % de cacao finement râpé
1/4 de c. à café d'agar-agar
2 c. à soupe d'eau

Préparation : 45 minutes
Temps de cuisson :

Chauffer le lait écrémé et le chocolat.
Mélanger 1/4 de c. à café d'agar-agar avec 2 c. à soupe d'eau, puis incorporer dans la préparation précédente et laisser mijoter 2 minutes.
Répartir ce mélange dans un bac à glaçons et laisser prendre 30 minutes au réfrigérateur.

commentaires

posté par defline le 13 octobre 2007
la poudre agar agar se trouve dans les ptites boutiques chinoises viet ect..ou bien dans les grandes surfaces chinoises et autres toujours en tout cas c'est la que je l'achète, aprés c'est apparement aussi disponible en pharmacie mais je crois que c'est un peu plus cher, ah oui aussi dans les boutiques bio ! bon en fait un peu nul part et partout a la fois lol bon courage!!!

posté par oceane9986 le 24 juillet 2007
de l'agar ???, je suis dans le milieu de la biologie et on sens sert pour préparer les milieux ou se développe les bactéries. je n'en n'ai jamais entendu parler en cuisine mais si elle est dans la recette ..., peu tu dire ou on peu en trouver sans aller dans le laboratoire de microbiologie ( étude des bactéries) merci