Le vacherin glacé à la framboise de Thiriet est un dessert glacé composé de trois couches. En premier de la crème avec des éclats de meringue, en second le sorbet à la framboise, et en dernier, la meringue. Pas forcément plus calorique qu'un yaourt aux fruits, le vacherin glacé à la framboise est cependant très sucré.
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