La noisette est un fruit à coque venant du noisetier. A l'intérieur de cette coque dur se trouve une graine qui prend toute la place interne. On appelle cette graine noisette aussi. On consomme ce fruit sec en apéritif ou dans différents plats ou pâtisseries, souvent concassée. La noisette est un des oléagineux parmi les plus riche en omega 3 (contre le mauvais cholestérol). Les noisettes sont très énergétiques, et très recommandées pour les sportifs.
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