La groseille est une baie, c'est le fruit du groseiller. Originaire d'Asie, la groseille fait son apparition dans les jardins français à partir du XIIe siècle. Les groseilles sont des fruits acides. Pour cette raison, elle est généralement employée cuite et additionnée de sucre. On l'utilise en gelée (elle est très riche en pectine), en confiture, en pâtisserie (tartes ou tartelettes...) ou même en sirop. Son principal avantage est qu'elle est gorgée de flavonoïdes (65mg aux 100g), excellents pour le renouvellement de la peau.
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8 délicieuses recettes vous attendent
Type : Dessert
Préparation : 10 heures
Calories : 358 par personne
La recette de la charlotte aux baies est une merveille pour les gourmands ! Fondant, frais et coloré, ce gâteau a de sérieux atouts !
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Type : Dessert
Préparation : 25 minutes
Calories : 120 par personne
Tout simplement rapide, facile et délicieux. Retrouvez les fruits rouges dans toute leur splendeur: fraises, framboises et cerises arrosées de jus de groseille.
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Type : Salade
Préparation : 20 minutes
Calories : 220 par personne
Une envie de gaiété dans votre assiette ! Craquez pour cette recette haute en couleurs et qui vous redonnera la pêche !
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