La tequila ou téquila est une boisson alcoolisée produite essentiellement au Mexique à partir de l'agave bleu nommé "agave tequilana". Pour avoir l'appellation "tequila", elle doit être exclusivement conçue dans l'État de Jalisco et quelques municipalités des États de Nayarit, Michoacán, Guanajuato et Tamaulipas. Le nom est un éponyme de la ville mexicaine Tequila située dans le centre du Mexique. Il existe 2 sortes de Tequila (la "100% de agave" et la "mixto" qui contient un minimum de 51% de Agave Azul) et 4 couleurs: la blanche "claro" (la basique), la or "especial", la repoée "reposado" et la vieillie "anejo". La tequila se boit d'habitude avec du sel et une rondelle de citron vert. On saupoudre le dessus de la main gauche de sel, entre le pouce et l'index. On lèche le sel, on boit le verre de tequila d'un seul trait puis on mord dans la rondelle de citron vert.
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Type : Boisson
Préparation : 5 minutes
Calories : 165 par personne
Un grand classique, élu le plus beau cocktail du monde grâce à son dégradé de couleurs similaire au lever du soleil. Vivez l'été Indien!
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