Détrompez-vous, ce pudding n'est pas un dessert!! La recette du Yorkshire pudding est en fait idéale pour accompagner un traditionnel rosbif anglais et toutes les viandes en sauce.
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proposée par
delphinetika
type : autre
120 g de farine de blé
20 cl de lait
2 oeufs
1 c. à soupe d'huile végétale
10 g de beurre
Dans une terrine, faire une fontaine avec la farine. Verser le lait, les oeufs, 1 c. à soupe d'huile et le sel. Mélanger rapidement à la cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple. Laisser reposer à température ambiante 1 heure.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Beurrer un moule. Verser la pâte à pudding et enfourner pour 20 min.
Le pudding doit être bien gonflé.
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Calories : 355 par personne
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Appréciation :
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