Pour changer de la fraise, pourquoi ne pas goûter de la confiture de potiron. De saison, cette recette fera le bonheur des petits et grands !
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proposée par
lyndatan
type : autre
600 g de potiron
300 g de sucre
1 orange non traitée
1 pomme
1 verre d'eau
Couper la chair de potiron en cubes. Laver les fruits. Trancher finement l'orange et couper la pomme en morceaux.
Mélanger le potiron, les fruits et le sucre dans un saladier. Couvrir et laisser macérer une nuit.
Le lendemain, faire cuire à feu doux en ajoutant l'eau, pendant 45 min à 60 min.
Une fois terminée, verser encore bouillant dans les pots, les fermer et les retourner (couvercle en bas). Les remettre à l'endroit le lendemain (pour éviter de stériliser les pots).
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Calories : 85 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
C'est de saison ! Faites le plein de béta-carotène pour un teint frais et coloré.
lire la recette "Potage de potiron à la mousse de cardamome"
Calories : 160 par personne
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