Riche en fibres et en anti-oxydants, la courge est l'hiver par excellence ! En entrée ou en plat principal, cette recette remportera l'unanimité !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Claire Diététicienne
type : amuse-gueule
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan- 1 kg de courge
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 2 pommes Granny
- 3 cm de racine de gingembre
- une cuillère à café de curry
- sel, poivre, huile d'olive
Dans un autocuiseur, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive, faites y revenir les oignons émincés. Ajoutez successivement les pommes épluchées et coupées en gros dés, le gingembre râpé, la gousse d'ail, le curry. Faites revenir 2 minutes. Ajouter la courge épluchée et coupée, remuez, ajoutez 1 L à 1.25 L d'eau et deux cubes de bouillon de volaille.
Fermez l'autocuiseur, laissez cuire 30 minutes dès que la soupape tourne. Ouvrez, mixez, rectifiez l'assaisonnement (sel et poivre) et servez aussitôt !
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Le flan aux pommes est un dessert idéal qui plaira à toute la table. Facile à faire, voici la recette du flan aux pommes.
lire la recette "Flan aux pommes"
Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Envie d'un délicat en-cas moelleux qui vous rappellera des moments conviviaux de votre enfance ? La recette du tourteau fromager vous ravira par sa simplicité. Et son aspect généreux réveillera l'enfant gourmand qui est en vous !
lire la recette "Tourteau fromager"
