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Alain Ducasse lance un Wikipédia dédié à la gastronomie française

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Le chef étoilé s'associe à Webedia pour développer une "Université du Goût" sur Internet dédiée aux professionnels et aux amateurs de cuisine. La sortie de ce site est prévue au printemps 2014.

Vendredi 31 janvier 2014 à 7:50  |   Info Cuisine


Le Chef étoilé a été inspiré par les Universités Américaines en ligne (Harvard, Khan Academy). Son projet est de proposer le "plus grand livre de recettes de chefs" du monde, des vidéos de recettes et des fiches détaillées sur les ingrédients (comme un "Wikipédia" de la cuisine), sans oublier des adresses de restaurants, des producteurs et des artisans. Un outil permettra également aux gourmets de partager leurs photos de cuisine préférées comme sur Pinterest.

500 chefs vont contribuer au lancement de ce site Internet en proposant 20 recettes et 20 adresses.Thierry Marx, Alain Dutournier et Frédéric Vardon ont déjà répondu présents ! Pour accéder au contenu des chefs : les vidéos, les recettes et la master-class interactives des chefs, il faudra s'abonner à un tarif compris entre 4 et 5 € par mois.
Dominique Rivron [aujourdhui.com]



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