infos cuisine


A Toulouse : des concours culinaires dignes de top chefs

salon, culinaire, top chefs,

Du 9 au 12 février 2014 se déroule au parc des expositions de la ville de Toulouse le Salon des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration. Y sont organisés, des concours de virtuoses de la cuisine dignes des plus haletantes émissions de télévision.

Mardi 11 février 2014 à 7:47  |   Info Cuisine


Depuis hier, les épreuves culinaires s'enchainent à un rythme effréné. Réservé aux professionnels, ce salon organisé tous les deux ans draine 12 000 personnes. Hier, il y avait déjà foule autour des 250 exposants. Les professionnels découvrent ici le dernier modèle de four à pain comme les innovations culinaires.

Hier et aujourd'hui a eu lieu le 15e Festival d'Occitanie, organisé par l'Association des Maîtres-Pâtissiers de Midi-Pyrénées. Autour des thématiques du Sucre, du chocolat, de la Glace et du Dessert à l'Assiette, les candidats venus de toute la France s'affrontent à l'occasion de 4 épreuves concours.

Aujourd'hui, se déroule "Le Blé en Herbe". Proposé par l'Union Départementale des Boulangers de Haute-Garonne, huit équipes de deux boulangers âgés de moins de 23 ans et venant du grand sud vont s'affronter autour du pain de Tradition Française au pain nutritionnel, en passant par un pain régional, sans oublier la viennoiserie et le décor.

Pour les jeunes qui espèrent briguer le titre de meilleur ouvrier de France, ce salon constitue un véritable tremplin désormais.

On aurait bien envie d'aller s'extraire de devant sa télé pour y pointer le bout de son nez, n'est-ce pas ?

Amélie Ruby [Aujourdhui.com]



pour aller plus loin

  Cuisinez le chocolat comme un chef !
  Cuisinez avec les enfants !
  Dossier de la semaine : Craquez pour la cuisine Italienne !

tags

  salon     culinaire     top chefs      

dépêches précédentes

» 5 recettes minceur d'hiver
» Gastronomie: le guide Michelin débarque en Chine
» Bientôt des glaces qui ne fondent plus entre vos mains (ou presque)
» Le gras pourrait devenir la 6e saveur de base
» Micro-onde, le meilleur allié pour notre santé?
» Des scientifiques parviennent à "décuire" un ?uf dur
» Gaspafroid et Cococola, les recettes de fou de la chaîne M6
» Pinterest propose un moteur de recherche pour les recettes
» Alain Ducasse lance un Wikipédia dédié à la gastronomie française
» Le "Fridge Magnet" : votre gadget antigaspillage

commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici

.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez ici

derniers dossiers cuisine

tous les dossiers cuisine


isKomoona :True