La firme américaine McDonald's s'apprête à tester, le 18 avril, le McBaguette, un sandwich à mi-chemin entre le jambon-beurre et le hamburger. Une innovation qui devrait être pérennisée à la rentrée.
Lundi 16 avril 2012 à 8:29 | Info Cuisine
"C'est un pain baguette, croustillant comme une baguette française, mais servi chaud comme les petits pains ronds." Voilà comment Nawfal Trabelsi, vice-président de McDonald's France chargé notamment du marketing, décrit le nouveau McBaguette qui débarquera dans les fast-food de l'enseigne le 18 avril prochain.
Mais attention, pas question pour McDo de proposer un classique jambon-beurre. Comme les hamburgers, le McBaguette sera garni d'un steak de viande de boeuf. Il comprendra également quelques feuilles de batavia, de la sauce moutarde à l'ancienne un peu forte et de l'emmental affiné.
L'enseigne américaine sert chaque jour 1,7 million de repas. Depuis quelques années, elle propose des produits plus en phase avec les traditions culinaires de chaque pays, comme le Mozzarillo (mozzarella basilic) en Italie, ou le McIberica (jambon et fromage espagnols) en Espagne. En France, certains y voient déjà une concurrence déloyale vis-à-vis des bistrots de quartier et des boulangeries.
La décision de pérenniser ou non le McBaguette dépendra de l'accueil fait par les 2 millions de clients quotidiens de l'enseigne, assure la direction.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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