Le 23 septembre 2011, se déroulera la première édition de la fête nationale de la cuisine. Après la fête de la musique, le premier jour de l'été, la fête de la cuisine sera le premier jour de l'automne !
Mercredi 5 janvier 2011 à 15:53 | Info Cuisine
A cette occasion, les 80 000 hôtels-restaurants de France seront invités à participer, du simple café à la table de grand chef étoilée. C'est ce qu'ont annoncé les organisations professionnelles de restaurateurs.
Au programme : découverte des coulisses des restaurants, cours de cuisine par des chefs à la maison, sensibilisation au choix et à la saisonnalité des produits...
La manifestation devra être "populaire" et permettra, sur le modèle de la fête de la musique, de "réunir les Français autour de valeurs d'échange, de partage de convivivalité et de plaisir", souligne le communiqué de presse de l'organisation des restaurateurs.
L'objectif : valoriser la cuisine, et notamment la récente inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel et immatériel de l'Unesco.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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