Un sondage mené par Hotels.com auprès de 27 000 voyageurs montre que la cuisine italienne est la cuisine la plus appréciée en vacances. Viennent ensuite les gastronomies française et japonaise.
Lundi 6 août 2012 à 8:31 | Info Cuisine
Les voyageurs internationaux sont 32 % à avoir élu numéro 1 la cuisine italienne. La cuisine française arrive en deuxième position avec 24 % des votes. Jusque là, pas de surprise. Ces deux pays sont en effet réputés dans le monde entier pour leur gastronomie.
Mais les cuisines asiatiques, et notamment la cuisine japonaise, ne sont pas loin et amorcent une belle progression. Ainsi, le pays du Soleil-Levant arrive en troisième position avec 18 % des votes.
« La gastronomie japonaise est perçue comme un excellent exemple de cuisine saine et chaque capitale multiculturelle compte une variété de restaurants japonais, a déclaré Alison Couper d'Hotels.com. Je suis une grande fan de cuisine japonaise et son classement élevé ne me surprend pas. Le fait qu'elle dépasse des plats de vacances plus traditionnels comme les tapas et les burritos témoigne de la réputation de classe mondiale des chefs japonais. »
Parmi les autres pays distingués par les voyageurs : la Chine (13 %), l'Espagne (11 %), les États-Unis (10 %), la Thaïlande (8 %), Taiwan et l'Inde (5 %).
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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