Jusqu'au 30 septembre, le musée du quai Branly se met à l'heure chinoise avec une exposition baptisée "Les séductions du palais". Une découverte de la culture chinoise à travers sa cuisine.
Mardi 19 juin 2012 à 10:15 | Info Cuisine
A travers une centaine d'objets provenant majoritairement du Musée national de Chine, l'exposition met en lumière la richesse et la diversité de la cuisine chinoise à travers ses traditions culinaires, ses habitudes alimentaires, sa vaisselle, ses manières à table...
On découvre par exemple que ce sont les Chinois qui ont inventé la vaisselle en céramique. Ou comment, il y a de nombreux siècles, ils ont appris à faire cuire les céréales à la vapeur. Ce sont également eux qui ont créé les baguettes et les cuillères. Autant d'idées et d'innovations qui nous servent aujourd'hui au quotidien.
L'exposition rappelle aussi les diverses spécialités que l'on doit aux Chinois notamment l'invention des pâtes alimentaires et l'introduction du thé.
"Les séductions du palais", 37 quai Branly, Paris 7e. Entrée de 5 à 10 euros.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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