L'émission culinaire de M6 s'est achevée lundi soir avec la victoire de Jean Imbert, qui a remporté 100 000 euros de prix après une finale somptueuse à Versailles.
Mardi 10 avril 2012 à 14:06 | Info Cuisine
C'est dans le Trianon Palace de Versailles qu'a été organisée la finale de Top Chef, diffusée le 9 avril au soir. Les deux finalistes, Jean et Cyrille, devaient préparer un repas pour 107 personnes. Ils étaient heureusement aidés pour cela par les anciens participants de l'émission, qui leur servaient alors de commis de cuisine.
La préparation a duré près de dix heures, et les menus étaient aussi alléchants qu'élaborés : Cyrille prépara une tarte fine de Saint-Jacques et foie gras en entrée, suivie d'un poulet de Bresse en deux cuissons, pour conclure sur un Rocher chocolat Manjari recouvert de framboises coulantes.
Jean n'était pas en reste, avec un menu composé de homard breton en entrée, d'un veau de lait rôti à la crème de truffe et parmesan, puis d'un mélange ananas-mangue-citron vert, crème vanille bourbon en point d'orgue.
Ces délicieux repas ont été servis aux 107 invités, qui avaient pour cela payé 100 euros chacun, fonds reversés à l'association Action contre la faim.
Jean Imbert a quant à lui empoché 100 000 euros de prix, qui pourront lui servir à ouvrir un restaurant.
Sébastien Marchais [aujourdhui.com]
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