Faire tremper les pois chiches la veille.
Couper la viande en petits morceaux ainsi que les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile 10min.
Ajouter 1 litre d'eau et les carottes, les courgettes coupées en morceaux puis les tomates, le concentré de tomate le persil et la coriandre, les pois chiches.
Rajouter tous les épices (une bonne cuillère à café de chaque).
Laisser bouillir 20 min puis laisser cuire à feu moyen 30 min. (si vos pois chiches étaient en boite non déshydratés, 20 min suffisent).
Passer dans une passoir la soupe. Remettre dans votre marmitte le jus, les pois chiches et la viande. Mixer les légumes pour obtenir une purée bien onctueuse et reverser-la dans la marmitte. Remuer
Verser le vermicelle et remuer pour ne pas qu'il colle au fond 10min.

commentaires

posté par sousou25 le 26 décembre 2008
salut je trouve que c tro c pa sa la recette ellé bizar ,mai bon

posté par sousou25 le 26 décembre 2008
salut je trouve que c pas sa la resette ya tro de chosse bizar bisouuu

posté par sebihi le 18 novembre 2008
Bonjour, Je trouve qu'une boîte de concentré de tomates c'est trop! une cas suffit largement! la recette de base ne contient pas de carottes merçi

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Préparation : 1 h Temps de cuisson : Faire tremper les pois chiches la veille. Couper la viande en petits morceaux ainsi que les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile 10min. Ajouter 1 litre d'eau et les carottes, les courgettes coupées en morceaux puis les tomates, le concentré de tomate le persil et la coriandre, les pois chiches. Rajouter tous les épices (une bonne cuillère à café de chaque). Laisser bouillir 20 min puis laisser cuire à feu moyen 30 min. (si vos pois chiches étaient en boite non déshydratés, 20 min suffisent). Passer dans une passoir la soupe. Remettre dans votre marmitte le jus, les pois chiches et la viande. Mixer les légumes pour obtenir une purée bien onctueuse et reverser-la dans la marmitte. Remuer Verser le vermicelle et remuer pour ne pas qu'il colle au fond 10min.
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