Soupe à la courgette

Soupe à la courgette

Pas d'hiver sans une bonne soupe ! Et la soupe à la courgette est une idée qui ne passe jamais inaperçue ! Régalez-vous en toute simplicité.

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(vue : 31372 fois)

proposée par gadouille08
type : soupe

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Ingrédients pour 8 personnes

1 kg de courgettes
1 L de lait écrémé
4 vaches qui-rit ou fromage allégé
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Éplucher les courgettes et les couper en gros dés.
Mettre tous les ingrédients dans un fait-tout et recouvrir d'eau jusqu'au niveau des courgettes.
Laisser cuire à feu doux.
Quand les courgettes sont cuites, les mixer et servir.

du Che

Un vrai régal !






commentaires

posté par avi68 le 6 avril 2010
mois jai une autre fasson de le faire ,alors 1 courgette,1 pomme de terre ,sel et poivre faire bouillire dans un peu d'eau jousqua cuit apres mixer ,ajuter 3 cuillere a soupe de creme fraiche allégé(15%) vous aller vous regalez je vous propose de léssayer.....................
posté par Adak le 18 décembre 2009
Sauf que la courgette est un légume d'été ! Mais l'hiver on peut faire cette recette avec toutes les courges de saison. En fait, perso je ne met ni lait, ni Vache qui rit, mais j'ajoute d'autres légumes : oignons, poireaux, carotes, navets... ce que j'ai sous la main.
posté par jeannesyl le 9 novembre 2009
recette similaire sans lait, trouver sur un autre site : Pelez et coupez en petits morceaux les courgettes, les pommes de terre et l'oignon, faites cuire le tout à la cocotte minute 5-6 minutes (ou 15 minutes dans de l'eau). Mixez les légumes avec la crème de gruyère, servir aussitôt.
posté par cerise37 le 4 novembre 2009
moi je met pas de lait, mais quelques pommes de terre pour faire mon velouté, avec bien sur quelques portions de vache kiri avant de mixé, l assaisonement c est a chaqu un son style !!!!
posté par peluche64 le 16 octobre 2009
ou alors il faut rajouter de l'eau a la quantité de lait pour etre sure que tout soit recouvert.............il va falloir essayer......
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