Durant le régime pourquoi se priver d'une bonne sauce pour accompagner ses viandes ? Inutile ! Cette recette de sauce aux champignons légère donnera du goût à vos grillades et toute la famille sera comblée.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
titilecanari
type : sauce
300 g de champignons de Paris
1 oignon blanc
1 c. à café d'huile d'olive
5 cl de vin blanc sec
8 c. à soupe de crème allégée de 8 ou 4 %
1 c. à soupe de fromage râpé
1/2 c. à café de piment en poudre
1 c. à soupe de persil plat
Sel, poivre
Peler et hacher l'oignon.
Emincer les champignons en morceaux après avoir coupé leurs pieds.
Faire chauffer l'huile dans 1 casserole anti-adhésive, y faire revenir doucement l'oignon émincé, puis ajouter les champignons, le sel et poivre et faire cuire pendant 1 min.
Verser le vin blanc, porter à ébullition et laisser réduire 3 min à feu doux
Ajouter la crème, le fromage râpé et le piment.
Poursuivre la cuisson 5 min à feu doux puis parsemer de persil, mélanger et servir.
Vous pouvez utiliser des champignons en boîte, dans ce cas inutile de couper les pieds.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 260 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Besoin de force dans une part de douceur? Voilà la recette qui aurait fait le bonheur de Popeye! Goûtez-la!
lire la recette "Quiche aux épinards"
Calories : 460 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Rien que le nom et vous avez déjà l'impression de voyager vers l'Italie... Cette recette à base de veau est originale et complète! Un régal!
lire la recette "Sauté de veau marengo"
Calories : 390 par personne
Préparation : 30 min
Appréciation :
Evadez-vous avec cette recette de bouchée à l'orientale ! Revue avec une touche d'épices, ce sont vos papilles qui vont adorer !
lire la recette "Bouchée à l'orientale"
