Taboulé

Taboulé

Délicieux et très simple à faire, ce taboulé ne manquera pas de charme et de saveur ! Une recette à garder sous la main pour toutes les occasions !

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proposée par Aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

100 g cru de couscous fin
1 oignon
1 tomate
1 poivron vert
2 branches de feuilles de menthe fraîche
Jus de citron
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire tremper le couscous, quelques minutes dans de l'eau froide, attendre qu'il gonfle et l'aérer avec une fourchette.
Hacher le persil. Couper en dés l'oignon, la tomate, le poivron et la menthe.
Mêler les ingrédients.
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Laisser macérer au froid pendant une heure.






commentaires

posté par tiva le 24 septembre 2010
Très apétissant et comme dit les autres, on mettrai tous les lédumes si possible.
posté par magolia3 le 24 février 2009
moi je laisse gonfler la semoule dans de l'eau chaude ,aprés quand elle est tiède je met un peu 1 a c a soupe d'huile d'olive et je mélange jusqu'a obtenir une semoule qui ne colle pas et gonflée, ajouter les lé&gumes aussitot il n'en sera que meilleur le lendemain a+
posté par joyce1610 le 4 août 2008
joyce30 - il n'y a pas d'erreur quand au 300 gr de persil car les libanais mettent plus de persil que de graine et c(est le vrai taboulé
posté par _CBY le 4 juillet 2008
Je pense que le coucous dois cuire à la vapeur parceque de cette façon la semoule n'est pas cuite et donne énormément de gaz
posté par ptichouxx le 28 mai 2008
avec le couscous , on peut mettre ts les legumes crus possibles......ma recette c'est d'ajouter 2 tomates + 1 oignon , +1 concombre +1 poivre doux melanger le tt avec sel + poivre + càc de jus de citron + 1càc de menthe seche ...et mettre ds la meme assiette du couvcous....tres bon
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