Cette recette de sauté de dinde est une pure merveille. Vos papilles seront en éveil maximum tant qu'elles n'y auront pas goûté !
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proposée par
lyndatan
type : plat
2 blancs de dinde
1 carotte
100 g de pois gourmands
50 g de champignons noirs
100 g de pousses de bambou en lamelles
3 gousses d'ail hachées
1 verre d'eau avec 1 c. à café de maïzéna
1 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d'huile d'arachide
Sel, poivre
Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau pour les réhydrater.
Peler la carotte et la couper en rondelles ou lamelles.
Laver les pois gourmands. Couper la dinde en lamelles grossières.
Faire chauffer le wok ou la poêle sur feu vif. Y verser l'huile, y ajouter l'ail et le faire sauter 30 sec en remuant. Ajouter la dinde et la faire revenir. Assaisonner de sel et poivre et de sauce soja. Ajouter les légumes et bien remuer. Laisser cuire 5min.
Terminer par l'eau et la maïzéna et laisser encore cuire 5 mn tout en remuant. Servir accompagné de riz basmati nature.
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Calories : 287 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Salée et sucrée, cette recette peut s'accompagner d'une belle poêlée de légumes. Vous pouvez aussi l'adapter avec du poulet.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 40 minutes
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