Un grand classique de la cuisine asiatique avec ces nouilles et poulet au caramel ! Cette recette est simple à faire et va réveiller bien des appétits !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
ptitcoeur79
type : plat
250 g de nouilles jaunes aux oeufs
500 g de filet de poulet
3 gousses d'ail
1 piment rouge
4 c. à soupe d'huile
30 g de sucre fin
Le jus d'un citron vert
2 tiges de citronnelle fraîche
10 cl de sauce nuoc-mâm
10 feuilles de coriandre
Émincer l'ail, la citronnelle. Cuire les nouilles, dans une eau bouillante mais non salée puis les égoutter. Détailler le poulet en morceaux.
Faire chauffer dans votre wok 5 cl d'huile, et y faire frire le poulet. Réserver. Faire suer l'ail avec le restant d'huile, la citronnelle émincée, le jus de citron, le sucre et les laisser fondre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange caramélise. Y ajouter le nuoc-mâm, le poulet et les nouilles, laisser cuire 5 minutes. Servir en parsemant de coriandre. Le piment est facultatif.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 180 par personne
Préparation : 40 min
Appréciation :
Voici une recette de soupe indienne qu'il vous faut absolument tester ! Parfumée et copieuse, vous allez vous régaler !
lire la recette "Soupe indienne"
