Les plats traditionnels ne sont pas forcément des bombes caloriques, la preuve en est avec cette recette de blanc d'encornet à l'armoricaine, une vraie merveille.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
titilecanari
type : plat
500 g d'encornets entiers
1 c. à soupe de concentré de tomates
12 cl de vin blanc
1 gousse d'ail
Thym
Laurier
1 doses de safran
Huile d'olive
Sel et poivre
Videz les encornets, coupez la tête, enlevez la peau.
Bien les nettoyer puis les sécher et les couper en morceaux moyens.
Les faire revenir dans l'huile d'olive bien chaude. Quand ils sont roses, rajoutez le concentré de tomates, la gousse d'ail écrasée, le vin blanc, le safran, le thym et le laurier.
Salez et poivrez. Couvrez et faites cuire à feu doux environ 20 min. Il faut faire attention à ce que ça n'accroche pas sinon rajouter un peu d'eau.
Servir avec du riz blanc
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 305 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Succès garanti avec cette recette originale de calmars farcis à l'orientale ! Vos proches vont adorer !
lire la recette "Calmars farcis à l'orientale"
Calories : 300 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pour une recette originale et facile, pensez à faire un fricassé d'encornets ! Fruits de mer et légumes, la combinaison idéale pour mettre de la fête dans votre assiette !
lire la recette "Fricassé d'encornets "
Calories : 315 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :
Vivez sur un air espagnol avec cette somptueuse paëlla aux fruits de mer ! Chaque bouchée est une invitation à un flamenco endiablé ! La recette est facile !
lire la recette "Paëlla aux fruits de mer"
