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Brochettes de bœuf au paprika

Mousse au citron

Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes de la méthode Chrono-Géno-Nutrition. N'attendez pas les beaux jours pour faire des barbecues et manger des brochettes. Utilisez une poêle et faites des brochettes toute l'année. Matériel nécessaire : deux petites brochettes en bois, un pinceau alimentaire.

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proposée par Claude Chauchard
type : entrée

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Ingrédients pour 1 personnes

150 g de rumsteck
1/2 poivron vert
1 oignon doux moyen
Huile d'olive
Paprika
Herbes fraîches à votre convenance
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Coupez la viande en dés réguliers, les oignons et le poivron en dés.
Sur les petites brochettes, intercalez bœuf et légumes puis badigeonnez la préparation d'huile d'olive avec un pinceau afin d'éviter tout excédent.
Ajoutez le paprika, le sel et le poivre.
Disposez dans la poêle chaude sans matière grasse et laissez cuire 1 minute sur chaque face ou un peu plus suivant votre goût.

Assaisonnez selon votre convenance

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