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Fondue de poireaux revisitée

Mousse au citron

Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes de la méthode Chrono-Géno-Nutrition. De la famille de l'oignon, le poireau peut fondre à feu doux. Un peu de crème et quelques épices pour ce plat toujours apprécié.

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proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

250 g de poireaux
10 g de crème soja
Noix de muscade
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Lavez puis émincez finement les poireaux
Faites-les cuire à feu doux à couvert dans une poêle antiadhésive
Au bout d'une petite dizaine de minutes ajoutez la crème de soja et les épices
Laissez encore 5 minutes et servir

Assaisonnez selon votre convenance

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