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Cette recette a été selectionnée pour vous parmi les recettes de la méthode Chrono-Géno-Nutrition. De la famille de l'oignon, le poireau peut fondre à feu doux. Un peu de crème et quelques épices pour ce plat toujours apprécié.
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proposée par Claude Chauchard
type : plat
250 g de poireaux
10 g de crème soja
Noix de muscade
Sel
Poivre
Lavez puis émincez finement les poireaux
Faites-les cuire à feu doux à couvert dans une poêle antiadhésive
Au bout d'une petite dizaine de minutes ajoutez la crème de soja et les épices
Laissez encore 5 minutes et servir
Assaisonnez selon votre convenance
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