Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.
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proposée par
Marion Kaplan
type : entrée
20 crevettes roses ou 12 langoustines crues
100 g de tofu
2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillerée à café bombée d'estragon haché
1 cuillerée à café de persil haché
2 cuillerées à soupe de tamari (sauce soja)
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel marin non raffiné
Poivre blanc
Faites cuire les crevettes ou les langoustines 5 minutes à la vapeur douce.
Mixez finement les crevettes ou les langoustines décortiquées et cuites à la vapeur.
Ajoutez toutes les herbes, le tamari et l'huile d'olive.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez cette préparation dans des coupelles ou joliment disposé dans une assiette avec de la salade de mâche, du mesclun, de la roquette ou de la salade d'épinards.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
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