Taboulé d'herbes

Taboulé d'herbes

Laissez-vous envoûter par les senteurs enivrantes des herbes arômatiques qui font le charme de cette recette ! Un taboulé d'herbes digne de ce nom !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 37218 fois)

proposée par lyndatan
type : entrée

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 2 personnes

4 c. à soupe de semoule
2 bouquets de persil plat
1 bouquet de menthe fraîche
4 tomates
2 citrons
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Verser la semoule dans un saladier, saler et arroser d'un litre d'eau bouillante.
Couvrir et laisser gonfler.
Laver et épépiner les tomates. Les couper en petits dés.
Laver les herbes et les couper finement.
Préparer la sauce avec le jus de citrons pressés, 4 cuillères à soupe d'eau, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Lorsque la semoule est prête, y verser tomates et herbes.
Bien mélanger, puis verser la sauce.
Mélanger à nouveau.
Servir.






commentaires

posté par dauphi88 le 19 novembre 2008
Catmac, pour votre information, ouvrez les livres de cuisine de Georges Rayess notamment et vous trouverez dans les recettes le blé concassé et non le burghol comme ingrédient. D'ailleurs voici un lien qui le confirme. www.saveursdumonde.net/produits/tentations-epicure/boulghol/
posté par dauphi88 le 19 novembre 2008
Catmac, pour votre information, ouvrez les livres de cuisine de Georges Rayess notamment et vous trouverez dans les recettes le blé concassé et non le burghol comme ingrédient. D'ailleurs voici un lien qui le confirme. www.saveursdumonde.net/produits/tentations-epicure/boulghol/
posté par catmac le 18 novembre 2008
libanaise et vivant au liban . ce n'est ni de la semoule ,ni du blé concassé c'est du burghol fin .
posté par dauphi88 le 18 novembre 2008
Etant libanaise, je ne peux m'empêcher de répondre. 1. Delphine Cuisine, cette recette n'est pas le vrai taboulé libanais car il faut remplacer la semoule par du blé concassé (fin) qu'on lave à l'eau, qu'on essore et qu'on malaxe ensuite avec l'huile d'olive ( plus que 2 cuillères, environ un quart de tasse à café), du sel et du poivre doux. Il faut que la salade soit légèrement juteuse. 2. Poisdesenteur59, les trois citrons ne sont pas de trop, ils vont bien avec le persil, la menthe et les tomates. D'ailleurs l'huile d'olive aide à diminuer l'acidité du citron. 3.idefixjul le taboulé honore notre table au moins une fois par semaine. Achetez vite les ingrédients et essayez la recette. N'oubliez pas de me donner de vos nouvelles après avoir ajusté la recette et gouté au taboulé libanais. BON APPETIT
posté par dauphi88 le 18 novembre 2008
Etant libanaise, je ne peux m'empêcher de répondre. 1. Delphine Cuisine, cette recette n'est pas le vrai taboulé libanais car il faut remplacer la semoule par du blé concassé (fin) qu'on lave à l'eau, qu'on essore et qu'on malaxe ensuite avec l'huile d'olive ( plus que 2 cuillères, environ un quart de tasse à café), du sel et du poivre doux. Il faut que la salade soit légèrement juteuse. 2. Poisdesenteur59, les trois citrons ne sont pas de trop, ils vont bien avec le persil, la menthe et les tomates. D'ailleurs l'huile d'olive aide à diminuer l'acidité du citron. 3.idefixjul le taboulé honore notre table au moins une fois par semaine. Achetez vite les ingrédients et essayez la recette. N'oubliez pas de me donner de vos nouvelles après avoir ajusté la recette et gouté au taboulé libanais. BON APPETIT
1 - 5 de 8
  • «
  • 1
  • 2
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :

nos suggestions "semoule"

Semoule aux pruneaux

Semoule aux pruneaux

Calories : 120 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :


lire la recette "Semoule aux pruneaux"

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

Calories : 300 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :

Retrouvez une alternative végétarienne du couscous nord africain. C'est un festival de légumes et de semoule qui viendra enivrer votre assiette. Un festival de légumes couscous nord africain
lire la recette "Couscous aux légumes"

Couscous de poulet

Couscous de poulet

Calories : 470 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :

Un petit tour en Orient pour savourer cette recette de couscous simple à réaliser. Vos papilles seront à l'heure des 1001 nuits!
lire la recette "Couscous de poulet"

toutes les recettes à base de "semoule"
toutes les recettes "entrée"


Recommander cette page :