Fondantes, ces asperges à la crème vont vous plaire! Cette recette est très simple à réaliser pour un résultat de satisfaction garanti!
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proposée par
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type : entrée
1 botte d'asperges, cuite et tendre
1 sachet de velouté d'asperges
100 ml d'eau
2 blancs d'oeufs battus ensemble
1 pincée de sel
Poivre du moulin
Mélangez un sachet de velouté d'asperges à 100 ml d'eau jusqu'à obtention de consistance un peu crèmeuse.
Introduisez les blancs d'oeufs délicatement.
Disposez le mélange sur une botte d'asperges préalablement cuite et tendre.
Assaisonnez avant de servir chaud ou froid.
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