La mangue est un fruit qui se consomme sous différentes formes, et aussi bien en plat salé que sucré. Voici une des nombreuses façons de manger de la mangue : une recette de mousse mangue aussi légère que délicieuse !
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proposée par
mariequenelisse
type : dessert
2 mangues
4 blancs d'oeufs
2 feuilles de gélatine
2 c. à soupe d'édulcorant
1/2 citron
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Presser le 1/2 citron.
Eplucher les mangues et en mixer la chair. Ajouter le jus du 1/2 citron et l'édulcorant à la chair de mangue mixée. Mélanger.
Ajouter ensuite les feuilles de gélatine égouttées et bien mélanger.
réserver et battre les blancs d'oeufs en neige.
Mélanger ensuite délicatement les blancs d'oeufs à la préparation.
Verser la mousse mangue dans 4 ramequins et mettre au frais en attendant de servir.
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Calories : 555 par personne
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Appréciation :
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