Aliment du bonheur, par les endorphines qu'il fait sécréter, le chocolat est source de détente et de bien-être ! Son pouvoir est aphrodisiaque ! Dégustez cette merveilleuse crème au chocolat noir et bois de réglisse, un véritable délice ! Il est donc judicieux de penser au chocolat pour le dessert ... avant l'autre dessert !
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proposée par
KimNguyen
type : dessert
70 g de chocolat noir à dessert
15 ml de crème liquide légère
1 jaune d'oeuf
6 CàC à sirop d'agave
2/3 de bâton de réglisse
Versez la crème dans une casserole, ajoutez les 2/3 de bâtons de réglisse cassés en petits morceaux et portez à ébullition.
Aux premiers bouillons, retirez du feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Fouettez le jaune d'oeuf et le sirop d'agave, puis versez le chocolat fondu en fouettant.
Filtrez la crème liquide (pour retirer les bâtons de réglisse) et versez-la en fouettant bien sur le chocolat. Répartissez les crèmes dans 6 petites verrines et placez au frais 2 heures.
Servez cette divine crème aphrodisiaque avec des tuiles !
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