Velouté de carottes au curry-coco
Cette recette de velouté de carottes au curry-coco est excellente. Le sucré et le relevé se marient parfaitement de cette façon !
Ingrédients pour 2 personnes
- 6 carottes
- 20 cl de lait de coco
- 1 c. à café de curry
- 15 cl d'eau
Préparation :
- 1Eplucher et couper les carottes.
- 2Cuire dans l'eau avec le curry.
- 3Ajouter le lait de coco et mixer.
- 4Ajouter un peu d'eau selon la consistance souhaitée.
- 5Servir chaud.
