Flan aux poires
Pour finir un repas en beauté, cette recette de flan aux poires est idéale ! C'est une façon originale et délicieuse de manger des poires.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de poires
- 1 c. à café d'agar agar
- 200 g de crème
- 300 g de lait
- 150 g de sucre de canne
- 30 g de cacao
- Crème fouettée
- Amandes effilées
Préparation :
- 1Mixer les poires et y ajouter le cacao.
- 2Dans une casserole, y faire chauffer le lait, l'agar agar et le sucre.
- 3Porter à ébullition et retirer du feu.
- 4Ajouter le tout aux poires mixées et y incorporer la crème.
- 5Répartir le mélange dans 4 petits moules pour crème caramel puis les placer au frigo pour au moins 2 heures.
- 6Les démouler sur un plat et les décorer avec de la crème fouettée et des amandes effilées.
