Les moules sont des mollusques bivalves. La moule possède une coquille de forme triangulaire, dans laquelle se réfugie la totalité du corps. Elle possède deux muscles adducteurs qui permettent la fermeture de la coquille. La moule se retrouve aussi bien en eau douce qu'en eau de mer et elle peut être cultivée ou retrouvée à l'état sauvage. Avec 119 kcal/100 g, la moule équivaut à la pomme de terre ou aux petits pois en terme d'apport nutritionnel. Pas franchement diététique, ni très calorique, la moule est en revanche une source prolifique en calcium et en fer. Sa richesse en iode favorise la croissance, ainsi que le développement du métabolisme et du système nerveux.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne
Cette cassolette de moules à la couleur et au parfum d''ailleurs apportera une touche d''exotisme à votre repas de fête.
lire la recette "Cassolette de moules au curcuma"
Type : Dessert
Préparation : 25 min
Calories : 180 par personne
Si vous préférez éviter les crêpes durant votre régime, ne vous privez pas d'une galette sucrée au son de blé. Une recette qui vous comblera quand vous aurez envie d'une gourmandise.
lire la recette "Galette sucrée au son de blé "
Type : Dessert
Préparation : 15
Calories : 80 par personne
Voici un dessert à déguster sans se priver ! Vous pourrez en plus apprécier les effets d'un aliment toujours plus à la mode : l'agar-agar.
lire la recette "Fruits glacés à l'agar agar "
Type : Dessert
Préparation : 15 min
Calories : 180 par personne
Une envie de gâteau? Ne restez pas sur cette frustration et préparez cette savoureuse recette de muffins aux sons parfum vanille. Votre ligne vous en remerciera.
lire la recette "Muffins aux sons parfum vanille"
Type : Dessert
Préparation : 15 min
Calories : 340 par personne
Fondez pour ces délicieuses petites crèmes brûlées ! Quitte à craquer pour un dessert, optez pour une recette authentique et crèmeuse !
lire la recette "Crème brûlée"
