Le melon est généralement volumineux, de forme ovale ou ronde et porte sur sa peau des divisions nettement dessinées. La peau est plus ou moins lisse, ou bosselée, côtelée, brodée ou galeuse, sa couleur varie de tous les tons du vert au jaune en passant par le blanc. La pulpe de couleur jaune à orangé est très juteuse et très parfumée à maturité. La cavité centrale, fibreuse, renferme de très nombreux pépins. Les fruits mûrs se mangent crus, soit en entrée, soit en dessert. On peut aussi les cuire pour en faire des compotes et des confitures. C'est un fruit diurétique.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Entrée
Préparation : 20 min
Calories : 255 par personne
Egayez votre table d'été avec une entrée ultra fraîche. Le melon au saumon est une recette estivale et colorée qui ne manque pas d'originalité.
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Type : Amuse-gueule
Préparation : 15 min
Calories : 310 par personne
Changez des traditionnelles chips/cacahuètes et innovez pour votre apéritif avec ces mini-brochettes de mozzarella panée et melon...on vous demandera la recette!
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Type : Entrée
Préparation : 10 min
Calories : 165 par personne
La verrine concombre est à essayer sans tarder ! En apéritif, vous allez apporter une originalité très tendance. Vos convives apprécieront sa fraîcheur. Facile à réaliser, voici la recette de la verrine concombre.
lire la recette "Verrine concombre"
Type : Dessert
Préparation : 10 min
Calories : 220 par personne
Faites le plein de vitamines avec cette recette 100% fruits. Servez des ramequins de melon et pastèque au coulis de framboise à la menthe à vos invités, jamais ils n'auront autant aimé les fruits !
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Type : Dessert
Préparation : 10 min
Calories : 60 par personne
C'est bientôt l'été, la saison idéale pour des desserts frais, fruités et ... légers ! Et si vous faisiez vos propres sorbets ? Aujourdhui.com vous propose une recette de sorbet melon légère à faire vous-même.
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