Mozzarella

La mozzarella est fromage d'origine italienne. Il est fabriqué à base de lait de bufflonne. Il a une pâte filé et pèse de 400 à 800 gramme. Sa typicité est due au caillebotte qui consiste à filer la pâte jusqu'à la rendre homogène. Un fromage est un produit laitier. Après coagulation du lait, le fromage est moulé et puis éventuellement subi une fermentation. Il est riche en calcium puisque issue du lait qui peut être de vache, mais aussi de brebis, de chèvre, ou encore de bufflonne.

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Recettes mozzarella

10 délicieuses recettes vous attendent


Salade de tomates au basilic et à la mozzarella

Salade de tomates au basilic et à la mozzarella

Type : Salade
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne

Voici une salade Italienne, parfaite pour un déjeuner ou pour une entrée légère et équilibrée. Alors, il ne vous reste plus qu'à la tester auprès de vos invités ! 
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Papillote saumon-mozzarella

Papillote saumon-mozzarella

Type : Plat
Préparation : 10 minutes
Calories : 0 par personne

Une cuisson saine sans ajout de matières grasses, pour vous permettre de savourer un saumon moelleux à coeur et tout le fondant de la mozzarella.
Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur le programme Savoir Maigrir en cliquant ici !
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Roulés jambon - mozzarella

Roulés jambon - mozzarella

Type : Entrée
Préparation : 5 minutes
Calories : 0 par personne

Une entrée rapide et gourmande qui plaira à tous !
Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Montignac en cliquant ici !
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Roulés d'aubergines à la mozzarella

Roulés d'aubergines à la mozzarella

Type : Plat
Préparation : 15 minutes
Calories : 0 par personne

Vous pouvez servir cette recette en apéritif dînatoire ou tout simplement en entrée. La mariage mozarella et basilic est toujours une réussite.
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Charlotte d'aubergine et fromage

Charlotte d'aubergine et fromage

Type : Plat
Préparation : 30 min
Calories : 330 par personne

Succombez pour une délicieuse charlotte d'aubergine et fromage ! Farcie à la viande et aux herbes, vous allez adorer ce subtil mélange de saveurs.
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